Pensamos este livro como um apoio didático-pedagógico para os diversos profissionais envolvidos no cuidado alimentar e nutricional de adolescentes. As informações disponíveis nesta obra devem nortear atividades dialógicas com adolescentes em escolas, serviços de saúde e outros espaços de educação formais ou informais. Os capítulos são independentes e podem ser consultados como referencial teórico e prático para o desenvolvimento de ações (projetos individuais ou coletivos) de educação alimentar e nutricional com adolescentes na perspectiva da complexidade para o desenvolvimento de práticas alimentares resilientes e autônomas.